Geprüfter Sommelier der DWS

im obersten Status: "Wine Expert Gold"

SOMMELIER & COWBOY

Aus einer Laune heraus hatte Guido Heuber ein Rotwein-Seminar besucht. Die Mischung aus Genuss und Geschichten, die bei jedem Wein zu finden sind, war so faszinierend, dass eine Aufbau-Ausbildung der nächsten folgte und letztendlich der höchste Abschluss. Direkt im Anschluss war der Jungsommelier bereits freier Redakteur bei den größten Weinmagazinen, Texter für zahlreiche Weinkataloge und auch im Service von Sterne-Lokalen tätig. Nachdem der Weinfreak Keller-Chef bei Feinkost Käfer war, ging es in die Selbstständigkeit. Als Gründer und Kopf der Sommelier Cowboys leitet er bis heute erfolgreich Weinschulungen für Top-Manager.

Ausbildung:

Sommer 2014 Fortbildung zum Fachmann für „Champagner“
durch das deutsche Bureau du Champagne
Herbst 2012 Ausbildung zum Fachmann für Whisky in Schottland
(Bruichladdich, Ardbeg, Laphroaig, etc. / Islay)
Frühjahr 2010 Ausbildung zum Wein Expert “gold”
an der Deutschen Wein- & Sommelierschule der IHK
Herbst 2009 Ausbildung zum Wein Expert “silver”
an der Deutschen Wein- & Sommelierschule der IHK
Frühjahr 2008 Ausbildung zum Weinfachmann
an der Deutschen Wein- & Sommelierschule der IHK
seit 2008 Studien-Reisen in Weinbauregionen
(u.a. Deutschland, Italien, Kanada)

Jobs:

Frühjahr 2010 Planung und Durchführung des Projektes
“Käfer Weinkatalog – Neugestaltung”
Seit 2012 Gründer und Geschäftsführer der Sommelier-Agentur „Sommelier Cowboys“
Seit 2010 Coaching auf Weinseminaren für Top-Manager
(siehe auch www.sommelier-cowboys.com)
2012 Texter für Weinbeschreibungen
bei Gourmondo & Dennree
Seit 2010 Moderator für Weinevents
(Wein am Berg / Sölden; Veuve Clicquot Cup, etc.)
Seit 2010 Redakteur für Weinfachmagazine
(z.B.: VINUM, etc.)
2010 – 2011 Verkäufer und ab 06/11 Verkaufsleiter
im Weinkeller bei Feinkost Käfer
2010 Projekt Käfer Weinkatalog
„Überarbeitung und Neugestaltung“